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如果刹车盘不小心喷到了防锈润滑剂，可以采取以下步骤进行处理：
1、立即停车检查刹车盘情况，观察是否有润滑剂的残留物，如果有残留物，可能会影响刹车性能，需要及时清理。
2、使用专业的清洗剂或酒精对刹车盘进行清洗，确保没有残留物，清洗时要小心谨慎，避免清洁剂进入刹车系统内部造成损坏。
3、如果不确定如何处理，或者无法自行清理，建议寻求专业维修人员的帮助，他们具有专业知识和经验，能够安全有效地解决这个问题。
至于刹车片喷了防锈剂后嘎嘎响的问题，可能是由于防锈剂影响了刹车片与刹车盘之间的摩擦特性，在这种情况下，可以尝试以下方法解决：
1、清洗刹车片上的防锈剂残留物，确保刹车片表面干净。
2、检查刹车片与刹车盘之间的间隙是否合适，如果不合适需要进行调整。
3、如果问题仍然存在，可能需要更换新的刹车片或刹车盘，建议寻求专业维修人员的帮助进行更换。
建议仅供参考，对于涉及车辆安全的问题，最好寻求专业维修人员的帮助，以确保安全并解决潜在的问题。